いよいよ今週末からGWですね♪
bambuは4/26（木）から5/8（火）は休まず営業致します！
5/2（水）も臨時「営業」しますので、GW中に神戸にいらっしゃる機会がございましたら
ぜひぜひbambuにお立ち寄りくださいませ。

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写真のお料理は、ある日の「前菜の盛り合わせ」です。

自家製パテ・ド・カンパーニュ（この日は薩摩黒豚と鶏肝）や
フォアグラのテリーヌ（パンに塗られているもの）、カルパッチョやお野菜など、
その日のオススメ前菜が彩りよく盛られています。
もちろん、「アレとコレを盛り合わせて☆」のリクエストも承りますので、
お好みの一皿をお召し上がりください♪

更新をご無沙汰しておりまして、ご心配をおかけしましたが、
おかげさまでbambuにも春が訪れております！（メニュー上に…）

例えば、「富山産ホタルイカと春キャベツ、ボッタルガのオイルソースパスタ」。

春から初夏にかけて富山湾で漁獲されるホタルイカは、
お父さんのお酒の肴として食卓に登場することも多い食材ですが、bambuではパスタに♪

同じく今が旬の甘く柔らかい春キャベツと、イタリア・サルディニア島産のボッタルガ（ボラのカラスミ）
と合わせて、スッキリ白ワインと相性抜群のbambu春パスタに☆

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春の訪れと共に、bambuの白ワイン保有率も上昇傾向にあります。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております！