六月も月末に差し掛かりお店も落ち着いて
きた所でそろそろソムリエらしいところを、、、

どうも赤ワインより白ワインな気分でありまして、
本来ならイタリアの北の方(アルトアディジェやフリウリ)
のトカイやリボラを出していきたいのですが、
実際グラスではサービスしているのですが、
ココは敢えて濃い〜白ワインをお勧めしていこうと。

それがこのアイテムです。

'０１モナチェスカのヴェルデェッキオ　ディ　マテリカ
レゼルバ　“ミルム”

某インポーターが取引を止めるので、私が好きなのを
覚えていてくれて、最後のアイテムを格安で譲って
いただきました。

なんせこいつは　　　濃い！！！

ステンレス醗酵でステンレス熟成のくせに
やたら濃い！！

二週間ほど遅摘みしてやたらまったりしております。
樽を掛けずに葡萄のポテンシャルをそのまま
ダイレクトに表現したようなワインです。
濃いくせにピュアに思えるこのワイン是非皆様の
ご意見お聞かせ下さい。